Highland 21 - Chorlton Whisky
Kolekce Chorlton Whisky

Highland 21 - Chorlton Whisky

Uzené červené jablko a rašelinový kouř — vzácný starý kus.

Stáří21 let
ABV54,5 %
Počet lahví ze sudu198
Typ zráníRefill Barrel
DestilérieJura
OblastHighlands
143,95€
Skladem
↓ Tóny a příběh
— Pyramida tónů

Co cítíš v sklenici.

Jablečný sad
Jablečný sad
Citrusová kůra
Citrusová kůra
Stará kůže
Stará kůže
Vůně
Medové plásty
Medové plásty
Sladké koření
Sladké koření
Chuť
Tropické ovoce
Tropické ovoce
Kouř z táboráku
Kouř z táboráku
Rašelina
Rašelina
Finiš

Pozdní podzim v Highlands, oheň z rašeliny doutná v krbu. Ve sklenici uzený med, krystalizovaný pomeranč a kapka dehtu vmíchaná do krému. Ten okamžik tajemství — palírnu radši neprozradíme.

— Lukáš, kurátor
— Single Cask

Tajný rašelinový destilát

Tohle je tajný rašelinový destilát ze známé palírny (pšt!) a docela vzácný starý kus.

Jedenadvacet let v refill barrelu dalo téhle highlandské single malt whisky bohaté a viskózní tělo — uzený med, bylinkové pastilky a krémový závěr s pečeným ananasem a sladkým rašelinovým kouřem. Výběr nezávislého bottlera Davida Bennetta z manchesterské Chorlton Whisky.