— Unsere Kollektionen

Vier Abfüller,
ein Kurator.

Alles, was du hier findest, habe ich persönlich ausgewählt — Abfüller für Abfüller, Fass für Fass.

N1

Finn Thomson Whisky

Single Cask · Cask Strength Glasgow
Neun Generationen Zur Kollektion → N2

Living Souls

Szenen statt Tasting Notes London
Small Batch Zur Kollektion → N3

Chorlton Whisky

Kuratiert von David Bennett Manchester
Faire Preise Zur Kollektion → N4

Whisky Craft

Zweite Reifung · Saison 03 Re-Racking-Spezialisten
Zur Kollektion →
Věk
Síla
Kouřovost
— Single Cask · Schottland

Neun Generationen aus Glasgow

Ein Familien-Abfüller, den die Thomsons seit neun Generationen führen. Sie wählen einzelne Fässer aus, füllen in Cask Strength ab, ohne Kühlfiltration, ohne Färbung. Ich besuche sie zweimal im Jahr in Schottland — was du mitbringst, ist das, was du hast.

— Szenen in einer Flasche

Whisky als Erinnerung

Ein unabhängiger Abfüller aus London, der Szenen statt Tasting Notes schreibt — „ein Sommer-Barbecue an einem nebligen See“, „eine Bodega in Jerez“. Optimaler Alkoholgehalt, damit du die Flasche öffnest und sie teilst.

— Manchester · Kurator

Drei Flaschen von David

Hinter Chorlton steht David Bennett aus Manchester — er wählt nach Charakter und nach einem Preis, der Sinn ergibt. Keine Zwischenhändler-Aufschläge, keine Kompromisse in der Flasche.

— Dritte Saison · 2025

Re-Racking, von Hand

Spezialisten für die zweite Reifung. Für die dritte Saison 2025 brachten sie einen Auchroisk mit Palo-Cortado-Finish, einen Aultmore aus First-Fill-Bourbon in Cask Strength und einen Loch Lomond im Cognac-Fass. Nicht kühlfiltriert, natürliche Farbe.